Opakowanie antybakteryjne

Opakowanie antybakteryjneto system, który może zabić lub zahamować rozwój mikroorganizmów, a tym samym wydłużyć okres przydatności do spożycia produktów łatwo psujących się oraz zwiększyć bezpieczeństwo pakowanych produktów. Opakowania antybakteryjne mogą zabijać docelowe mikroorganizmy lub hamować ich działanie.Funkcje antybakteryjnemateriałów/systemów opakowaniowych można osiągnąć tworząc niekorzystne środowisko dla mikroorganizmów, eliminując ich podstawowe wymagania rozwojowe i umożliwiając kontakt środków przeciwdrobnoustrojowych z celemmikroorganizmy. Systemy te są zbudowane albo w taki sposób, że zawierają środki przeciwdrobnoustrojowe w niezależnym urządzeniu (np. saszetce lub podkładce) lub w materiałach opakowaniowych. Wśród wielu zastosowań, takich jak opakowania pochłaniające tlen i opakowania kontrolujące wilgoć, opakowania antybakteryjne są jedną z najbardziej obiecujących innowacji technologii opakowań aktywnych. Wykorzystuje się w nich antybakteryjne materiały opakowaniowe i/lub środki przeciwdrobnoustrojowe w przestrzeni opakowania lub wewnątrz żywności. Większość systemów pakowania żywności składa się z produktów spożywczych, atmosfery nad roztworem i materiałów opakowaniowych. Każdy z tych trzech składników może zawierać element przeciwdrobnoustrojowy w celu zwiększenia skuteczności przeciwdrobnoustrojowej. 

Opakowanie antybakteryjnebadania zazwyczaj rozpoczynały się od opracowania antybakteryjnych materiałów opakowaniowych, które zawierają antybakteryjne substancje chemiczne w swoich strukturach makrocząsteczkowych. Jednakże bez stosowania alternatywnych materiałów opakowaniowych w systemach opakowań antybakteryjnych można zastosować zwykłe materiały opakowaniowe, gdy w opakowanej żywności lub w atmosferze opakowania występuje działanie przeciwdrobnoustrojowe. Jadalne środki przeciwdrobnoustrojowe można włączać do składników żywności, natomiast zasoby przeciwdrobnoustrojowe można wplatać w przestrzeń opakowania w postaci saszetek, folii, arkuszy lub dowolnych dodatków w opakowaniu w celu wytworzenia atmosfery przeciwdrobnoustrojowej.

sale02@sdzlplastic.com

www.sdzlplastic.com